¿Qué ver en Alkmaar, la ciudad del queso? Un viernes por la mañana, entre la primavera y el otoño, ese apodo no es una frase publicitaria: treinta mil kilos de gouda y edam se extienden sobre el Waagplein antes de las nueve, los precios se siguen cerrando a palmadas y hombres con sombreros de paja de colores llevan las carretillas de queso hasta la báscula pública delante de usted. El resto de la semana es una tranquila ciudad amurallada de canales y puentes, con una historia muy seria detrás, porque en 1573 Alkmaar se convirtió en la primera ciudad neerlandesa que resistió un asedio español. Está a treinta y cinco minutos al norte de Ámsterdam en tren directo.
ProvinciaNoord-Holland
Desde ÁmsterdamUnos 35 min, 4 trenes directos por hora
Mercado de quesoViernes de 10:00 a 13:00, de finales de marzo a finales de septiembre
Famosa porEl mercado de queso y el asedio de 1573
Qué ver y hacer
Qué ver en Alkmaar
01
El mercado de queso del Waagplein
El mercado se celebra todos los viernes, desde el último viernes de marzo hasta el último viernes de septiembre, de 10:00 a 13:00, y es un mercado de verdad, no una recreación. Los colocadores extienden unos 30.000 kilos de queso, alrededor de 2.400 ruedas, antes de las 09:30. A las 10:00 suena la campana del queso, los inspectores sacan muestras de las ruedas con una sonda y los precios se acuerdan por handjeklap, el tradicional golpe de palmas. El gremio de porteadores data del 17 de junio de 1593 y trabaja en cuatro equipos llamados vemen, cada uno con su color de sombrero de paja: rojo, verde, azul y amarillo. El padre del queso, que los dirige, viste de naranja y lleva un bastón con puño de plata. Dos porteadores mueven una carretilla con bastante más de 100 kilos.
Gratuito, y con más gente entre las 10:00 y las 11:00. En julio y agosto hay además un mercado nocturno los martes, de 19:00 a 21:00, mucho más tranquilo.
La báscula pública del Waagplein nació en el siglo XIV como capilla del hospital del Espíritu Santo y se convirtió en báscula hacia 1583; la torre actual se levantó entre 1597 y 1603. Su carillón tiene 47 campanas y conserva la afinación mesotónica histórica del original de 1688. A cada hora en punto, unos caballeros a caballo salen de la torre y justan mientras un trompetero de madera hace sonar su cuerno. El Museo Neerlandés del Queso y la oficina de turismo están los dos dentro del edificio.
Colóquese en la plaza unos minutos antes de la hora en punto para no perderse a los caballeros que justan. El carillonero toca los sábados por la mañana todo el año y los viernes de mercado durante la temporada.
Una basílica gótica brabantina empezada en 1470 y el mayor monumento de la ciudad. Guarda dos órganos notables: el órgano del coro, construido por Jan van Covelens en 1511 y el órgano tocable más antiguo de los Países Bajos, y el órgano occidental, terminado en 1645 en una caja diseñada por Jacob van Campen y reconstruido por Frans Caspar Schnitger en 1723. Aquí está enterrado Floris V, conde de Holanda, y en la bóveda hay pintado un Juicio Final de Jacob Cornelisz van Oostsanen.
La entrada es gratuita, pero la temporada de visitas va aproximadamente de finales de marzo a mediados de septiembre y los días de apertura cambian dentro de ella, así que compruébelo antes de acercarse. Los conciertos se pagan aparte.
El museo municipal, en la Canadaplein, construido en torno a la propia colección de Alkmaar: la historia de la ciudad y del asedio, y una sala permanente dedicada a la Escuela de Bergen, los pintores expresionistas que trabajaron en los pueblos de las dunas, justo al oeste de aquí.
Abierto de martes a domingo, de 11:00 a 17:00, así que cierra los lunes. Compre la entrada en la tienda del propio museo.
Cuarenta y cinco minutos por los canales antiguos con guía, pasando bajo veinte puentes, varios de ellos tan bajos que todo el mundo a bordo tiene que agacharse. Los barcos salen de De Mient, a un minuto del Waagplein.
9,50 € para adultos y 7,50 € para niños de hasta diez años. Solo efectivo y tarjeta de débito, no se aceptan tarjetas de crédito. Los viernes de mercado los barcos salen cada veinte minutos a partir de las 10:00; el resto del verano, cada hora.
Ocupa la antigua fábrica de cerveza De Boom, en el Houttil, con el equipo de elaboración todavía en su sitio y una sala de degustación arriba donde se sirven cuatro cervezas elaboradas para el museo. La entrada incluye una audioguía y un plano para una ruta cervecera por la ciudad.
Abierto los jueves de 13:00 a 17:00 y viernes y sábados de 12:00 a 17:00; cerrado de domingo a miércoles. 9,50 € el museo, 17 € con degustación o visita guiada.
Algo insólito en una ciudad de provincias neerlandesa, y se presenta como el mayor museo de los Beatles del mundo, con 1.800 metros cuadrados. Una sola entrada cubre además otras dos colecciones en el mismo edificio: maquetas de los barcos de radio pirata que emitían hacia los Países Bajos y un recorrido por la historia del sonido y la imagen grabados.
15 €, y no se acepta la Museumkaart. Está en la Pettemerstraat, a unos quince minutos a pie al norte del Waagplein. A partir del 1 de octubre cierra los lunes, martes y miércoles.
Cómo llegarHay cuatro trenes directos por hora desde Amsterdam Centraal y el viaje dura unos 35 minutos. De la estación de Alkmaar al centro histórico hay un cuarto de hora a pie, y los días de mercado el camino está señalizado con carteles en forma de bloque de queso que llevan directamente al Waagplein. Desde Schiphol hay que hacer transbordo en Amsterdam Sloterdijk o Amsterdam Zuid. Quien venga en coche debería usar uno de los aparcamientos del centro, o los aparcamientos disuasorios de Bergermeer y Oudorp y entrar en autobús.
Cómo moverseEl centro es pequeño, llano y casi todo se recorre a pie: nada de lo que hay en esta página, salvo el Museo de los Beatles, está a más de diez minutos del Waagplein. En la estación hay un punto de alquiler de OV-fiets por si quiere salir en bicicleta hacia los pólderes.
Mejor época para irUn viernes por la mañana durante la temporada del mercado de queso, que va del último viernes de marzo al último viernes de septiembre. En 2027 eso significa del 26 de marzo al 24 de septiembre. La otra fecha que merece la pena tener en cuenta es el 8 de octubre, cuando la ciudad celebra el levantamiento del asedio de 1573 con un gran desfile por la tarde, una procesión de farolillos al anochecer y una comida tradicional de chucrut.
Tiempo necesarioUna mañana da para el mercado de queso y la Waag. Un día entero permite añadir la Grote Kerk, un museo y un paseo en barco, y volver a Ámsterdam a cenar.
Entradas y pasesEl mercado de queso y la Grote Kerk son los dos gratuitos. La Museumkaart cubre el Stedelijk Museum, pero no el Museo de los Beatles. Nada en Alkmaar necesita reserva con semanas de antelación, aunque los barcos se llenan los viernes de mercado.
De nuestros guías
Conviene saber antes de ir
La temporada del mercado de queso la marca el calendario, no unas fechas fijas: abre el último viernes de marzo y cierra el último viernes de septiembre, así que compruebe siempre el año en el que viaja.
Vaya temprano. Los colocadores tienen toda la plaza cubierta de queso antes de las 09:30, y ver eso desde un Waagplein vacío es mejor que ver la apertura de las 10:00 desde la sexta fila.
El Museo Nacional de la Cerveza solo abre jueves, viernes y sábado, algo que pilla desprevenido a quien viene un domingo.
Siga los carteles con forma de bloque de queso desde la estación en lugar de la aplicación del móvil: es el mismo cuarto de hora y le lleva por las calles antiguas.
Galería
Alkmaar en imágenes
Planifique su visita
Enlaces útiles
Fuentes oficiales, para que compruebe los horarios y precios de hoy en lugar de fiarse de los nuestros. Todos se abren en una pestaña nueva.
Durante la temporada del mercado de queso, los autocares turísticos dejan y recogen a los pasajeros en el Molenbuurt, y aparcan mientras tanto en el aparcamiento Wielerbaan de la Terborchlaan. Los grupos entran a pie desde la parada del Molenbuurt.
Todos los viernes de 10:00 a 13:00, desde el último viernes de marzo hasta el último viernes de septiembre, en el Waagplein. En julio y agosto hay además un mercado nocturno los martes, de 19:00 a 21:00.
¿Es gratuito el mercado de queso de Alkmaar?
Sí. Es una plaza pública y no hay entrada. Si prefiere sentarse en lugar de quedarse de pie entre la gente, los cafés de alrededor del Waagplein sacan sus terrazas al borde del mercado.
¿Cómo se llega de Ámsterdam a Alkmaar?
Cuatro trenes directos por hora desde Amsterdam Centraal, unos 35 minutos, y después un paseo de quince minutos desde la estación de Alkmaar hasta el Waagplein.
¿Merece la pena visitar Alkmaar fuera de la temporada del mercado de queso?
Sí, aunque es un día más tranquilo. Los canales, la Grote Kerk con su órgano de 1511, el museo municipal y el museo de la cerveza están ahí todo el año, y la ciudad tiene mucha menos gente que Haarlem o Ámsterdam.
¿Por qué se asocia Alkmaar al año 1573?
El ejército español sitió Alkmaar desde el 21 de agosto de 1573. Guillermo de Orange mandó romper los diques de alrededor el 23 de septiembre, inundando los pólderes donde acampaban los españoles, y estos se retiraron el 8 de octubre. Fue la primera ciudad que resistió un asedio español en la Guerra de los Ochenta Años, y por eso los neerlandeses dicen que la victoria empieza en Alkmaar.
Ayúdenos a mejorar este sitio. Las cookies nos muestran qué páginas se quedan poco claras, para que podamos arreglarlas. Nunca vendemos sus datos y puede cambiar su elección cuando quiera. Política de privacidad Las cookies nos ayudan a mejorar las páginas poco claras.
Sus preferencias de cookies
Las cookies son pequeños archivos que un sitio web deja en su navegador para reconocerlo más adelante. Las usamos para dos cosas y nada más: que la reserva funcione, y ver dónde se atascan los visitantes para poder mejorar esas páginas. No le mostramos publicidad y nunca vendemos sus datos.
Estrictamente necesarias
Siempre activas
Mantienen viva su sesión de reserva y de pago con nuestro proveedor de pagos Mollie, protegen los formularios frente a los abusos y recuerdan durante seis meses la elección que haga aquí. Sin seguimiento, sin perfilado, y nada se comparte con fines de marketing. El sitio no puede funcionar sin ellas, así que no se pueden desactivar.
Microsoft Clarity y PostHog nos muestran qué páginas abandonan los visitantes, dónde dudan y qué no llegan a encontrar. Activadas: pueden reconocer su navegador de una página a otra y de una visita a otra, y grabar una reproducción de su visita en la que queda oculto todo lo que escribe. Eso requiere cookies: _clck (1 año) y _clsk (1 día) de Clarity, y la cookie propia de PostHog (1 año). Desactivadas: ninguna cookie, y nada guardado en su dispositivo. Ambas siguen contando las páginas que ve, y PostHog enlaza entre sí las páginas de una misma visita con un código creado a partir de su dirección IP y su navegador, que se renueva cada día y no se puede reconvertir en ninguno de los dos. Vemos, pues, que una visita leyó tres páginas, y mañana no le reconocemos. Clarity sí sigue grabando cómo se usa cada página por separado, con todo lo que escribe oculto, pero no puede enlazar una página con la siguiente. Sin perfil, sin vínculo de un día al siguiente.
Gestionados para nosotros por Microsoft Ireland Operations Ltd y PostHog Inc. Ninguna de las dos empresas puede vender estos datos ni usarlos con fines publicitarios.
Elija lo que elija, podrá cambiarlo más adelante desde la política de privacidad, y al desactivarlas las cookies se borran de nuevo.
