Gouda ist eine kleine alte Stadt mit einem übergroßen Namen, gebaut auf Käse, Kerzen und Tonpfeifen. Ihr Marktplatz ist einer der schönsten des Landes, mit einem freistehenden gotischen Rathaus in der Mitte und der Waage aus dem 17. Jahrhundert am Rand, wo noch immer Käse gewogen wird. Dahinter steht die längste Kirche der Niederlande, mit der größten erhaltenen Sammlung von Glasmalerei des 16. Jahrhunderts überhaupt. Von Rotterdam, Utrecht und Den Haag sind es jeweils zwanzig Minuten.
ProvinzZuid-Holland
Ab AmsterdamEtwa 50 Min. mit dem Zug
Bekannt fürKäse, Stroopwafels, Glasmalerei
KäsemarktDonnerstagvormittags, April bis August
Sehen & erleben
Höhepunkte in Gouda
01
Der Käsemarkt am Donnerstag
Goudas Käsehandel geht auf ein Stapelrecht von 1198 zurück, das den gesamten Käse der Region zwang, hier gehandelt zu werden. Bauern und Händler schließen ihre Geschäfte noch immer per handjeklap, dem Einschlagen der Hände, und die Laibe werden an der Waag aus dem 17. Jahrhundert gewogen.
Nur an Sommerdonnerstagen vormittags, etwa von April bis August. Seien Sie rechtzeitig vor Beginn da, der Platz füllt sich schnell.
Nach dem Brand von 1552 wieder aufgebaut und mit 123 Metern die längste Kirche der Niederlande. Sie birgt 72 Glasfenster, die weltweit größte erhaltene Gruppe von Glasmalerei des 16. Jahrhunderts, mehrere davon gestiftet von Philipp II. und Wilhelm von Oranien.
Sonntags geschlossen. Mit der Museumkaart kostenlos, außerdem gibt es ein Kombiticket mit dem Museum Gouda.
Untergebracht im mittelalterlichen Catharina Gasthuis, mit Altarbildern, die aus der Sint-Jan gerettet wurden, Schützenstücken, Goudaer Keramik und Tonpfeifen sowie einem Modell der Stadt, wie sie 1562 aussah.
Montags geschlossen. Unter 18 Jahren ist der Eintritt frei, und die Museumkaart wird akzeptiert.
Ein interaktiver Rundgang darüber, wie Goudaer Käse hergestellt, gereift und gehandelt wird, mit Verkostungen zum Abschluss. Vom Bahnhof sind es keine fünf Minuten.
Die Gruppen gehen in Zeitfenstern von etwa zehn Personen hinein, buchen Sie also vorher. Planen Sie eine bis anderthalb Stunden ein.
Gouda hat die Stroopwafel erfunden, und diese arbeitende Fabrik am Markt zeigt das Backen und das Füllen mit Sirup, bevor Sie eine warme in die Hand bekommen.
Sonntags geschlossen, und ein Zeitfenster muss reserviert werden. Die Führungen laufen in fünf Sprachen.
Eines der ältesten Lichtfeste des Landes. An einem Dezemberabend wird die gesamte elektrische Beleuchtung am Markt ausgeschaltet, und rund fünfzehnhundert Kerzen brennen in den Fenstern des alten Rathauses, dazu ein Baum, den Goudas norwegische Partnerstadt stiftet.
Kostenlos und sehr voll. Kommen Sie deutlich vor der Zeremonie.
AnreiseDie Züge kommen am Bahnhof Gouda an, einem Intercity-Knotenpunkt etwa fünf Gehminuten nördlich der Altstadt. Rotterdam Centraal, Utrecht Centraal und Den Haag Centraal liegen jeweils rund zwanzig Minuten entfernt, Amsterdam Centraal etwa fünfzig.
Vor Ort unterwegsDie Altstadt ist klein genug, um sie vollständig zu Fuß zu erkunden: Markt, Waag, Sint-Jan und Museum Gouda liegen wenige hundert Meter auseinander. Am Nieuwe Markt gibt es eine große Fahrradstation, am ersten Tag kostenlos.
Beste ReisezeitEin Sommerdonnerstagvormittag wegen des Käsemarkts, den es etwa von April bis August gibt. Im Dezember findet an einem einzigen Abend Gouda by Candlelight statt. Ansonsten ist die Stadt das ganze Jahr über ruhig, was zu ihrem Reiz gehört.
ZeitbedarfEin halber Tag reicht für Markt, Waag und Sint-Jan; ein ganzer, wenn Sie eine Fabrikführung und das Museum Gouda ergänzen.
Tickets & PässeDie Museumkaart gilt sowohl für das Museum Gouda als auch für die Sint-Jan, und beide verkaufen zusätzlich ein gemeinsames Kombiticket. Die Stroopwafelfabrik und die Cheese Experience brauchen beide ein vorab gebuchtes Zeitfenster.
Von unseren Guides
Wissenswertes vor dem Besuch
Den Käsemarkt gibt es nur an Sommerdonnerstagen vormittags. Wer an einem Donnerstag im November kommt, findet einen ganz gewöhnlichen Marktplatz vor.
Während der Marktzeiten können Sie sich in der Waag selbst wiegen lassen, auf derselben Waage wie der Käse.
Buchen Sie das Zeitfenster in der Stroopwafelfabrik vor Ihrem Käsemarkt-Donnerstagvormittag und nicht danach, sonntags ist sie geschlossen und die Plätze sind schnell weg.
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Nützliche Links
Offizielle Quellen, damit Sie die heutigen Öffnungszeiten und Preise selbst prüfen können, statt sich auf unsere zu verlassen. Alle öffnen in einem neuen Tab.
Gruppen werden an Klein Amerika direkt neben dem Zentrum abgesetzt, danach parken die Busse auf dem Parkplatz Groenheuvel an der Heuvellaan, etwa drei Kilometer außerhalb. Während des Käsemarkts und bei Gouda by Candlelight dient Klein Amerika nur zum Aussteigen.
Der Bahnhof Gouda hat keine NS-Schließfächer. Stattdessen stellt die Stadt am Nieuwe Markt vierzig kostenlose abschließbare Gepäckfächer bereit, groß genug für einen Koffer, tagsüber geöffnet und freitags und samstags bis spät.
Nein. Die historische Waage ist zwar ein Höhepunkt, aber Goudas Altstadt hat außerdem die längste Kirche der Niederlande, ein gotisches Rathaus und Jahrhunderte an Handelsgeschichte, die es zu entdecken lohnt.
Kann ich bei einem Besuch Käse probieren oder kaufen?
Ja, die historische Waage am Marktplatz verkauft noch immer Käse und lässt Sie probieren, und eine Verkostung lässt sich zu einer privaten Stadtführung dazubuchen.
Wie ist Gouda im Vergleich zu Amsterdam?
Goudas Grachten und Giebelhäuser sehen ähnlich aus wie in Amsterdam, nur in viel kleinerem und ruhigerem Maßstab, was einen entspannten halben Tag daraus macht.
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