Gouda ist eine kleine alte Stadt mit einem übergroßen Namen, gebaut auf Käse, Kerzen und Tonpfeifen. Ihr Marktplatz ist einer der schönsten des Landes, mit einem freistehenden gotischen Rathaus in der Mitte und der Waage aus dem 17. Jahrhundert am Rand, wo noch immer Käse gewogen wird. Dahinter steht die längste Kirche der Niederlande, mit der größten erhaltenen Sammlung von Glasmalerei des 16. Jahrhunderts überhaupt. Von Rotterdam, Utrecht und Den Haag sind es jeweils zwanzig Minuten.
Gouda ist mehr als Käse: ein Rundgang durch die Altstadt, vom gotischen Rathaus bis zur Käsewaage von 1668 und der längsten Kirche der Niederlande.
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Zwei typisch niederländische Städte an einem Tag: Delft, die Geburtsstadt von Vermeer und die Stadt des Delfter Blaus, und die Käsestadt Gouda.
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Audioguide Gouda mit VoiceMap: 1,5 Stunden ab De Goudse Waag durch die historische Altstadt.
Für Kreuzfahrtgäste, abgestimmt auf das Schiff. Nur auf Englisch.
Goudas Käsehandel geht auf ein Stapelrecht von 1198 zurück, das den gesamten Käse der Region zwang, hier gehandelt zu werden. Bauern und Händler schließen ihre Geschäfte noch immer per handjeklap, dem Einschlagen der Hände, und die Laibe werden an der Waag aus dem 17. Jahrhundert gewogen.
Nur an Sommerdonnerstagen vormittags, etwa von April bis August. Seien Sie rechtzeitig vor Beginn da, der Platz füllt sich schnell.
Offizielle WebsiteNach dem Brand von 1552 wieder aufgebaut und mit 123 Metern die längste Kirche der Niederlande. Sie birgt 72 Glasfenster, die weltweit größte erhaltene Gruppe von Glasmalerei des 16. Jahrhunderts, mehrere davon gestiftet von Philipp II. und Wilhelm von Oranien.
Sonntags geschlossen. Mit der Museumkaart kostenlos, außerdem gibt es ein Kombiticket mit dem Museum Gouda.
Offizielle WebsiteUntergebracht im mittelalterlichen Catharina Gasthuis, mit Altarbildern, die aus der Sint-Jan gerettet wurden, Schützenstücken, Goudaer Keramik und Tonpfeifen sowie einem Modell der Stadt, wie sie 1562 aussah.
Montags geschlossen. Unter 18 Jahren ist der Eintritt frei, und die Museumkaart wird akzeptiert.
Offizielle WebsiteEin interaktiver Rundgang darüber, wie Goudaer Käse hergestellt, gereift und gehandelt wird, mit Verkostungen zum Abschluss. Vom Bahnhof sind es keine fünf Minuten.
Die Gruppen gehen in Zeitfenstern von etwa zehn Personen hinein, buchen Sie also vorher. Planen Sie eine bis anderthalb Stunden ein.
Offizielle WebsiteGouda hat die Stroopwafel erfunden, und diese arbeitende Fabrik am Markt zeigt das Backen und das Füllen mit Sirup, bevor Sie eine warme in die Hand bekommen.
Sonntags geschlossen, und ein Zeitfenster muss reserviert werden. Die Führungen laufen in fünf Sprachen.
Offizielle WebsiteEines der ältesten Lichtfeste des Landes. An einem Dezemberabend wird die gesamte elektrische Beleuchtung am Markt ausgeschaltet, und rund fünfzehnhundert Kerzen brennen in den Fenstern des alten Rathauses, dazu ein Baum, den Goudas norwegische Partnerstadt stiftet.
Kostenlos und sehr voll. Kommen Sie deutlich vor der Zeremonie.
Offizielle WebsiteOffizielle Quellen, damit Sie die heutigen Öffnungszeiten und Preise selbst prüfen können, statt sich auf unsere zu verlassen. Alle öffnen in einem neuen Tab.
Gruppen werden an Klein Amerika direkt neben dem Zentrum abgesetzt, danach parken die Busse auf dem Parkplatz Groenheuvel an der Heuvellaan, etwa drei Kilometer außerhalb. Während des Käsemarkts und bei Gouda by Candlelight dient Klein Amerika nur zum Aussteigen.
Offizielle BusinformationenDer Bahnhof Gouda hat keine NS-Schließfächer. Stattdessen stellt die Stadt am Nieuwe Markt vierzig kostenlose abschließbare Gepäckfächer bereit, groß genug für einen Koffer, tagsüber geöffnet und freitags und samstags bis spät.
Schließfachgrößen und PreiseNein. Die historische Waage ist zwar ein Höhepunkt, aber Goudas Altstadt hat außerdem die längste Kirche der Niederlande, ein gotisches Rathaus und Jahrhunderte an Handelsgeschichte, die es zu entdecken lohnt.
Ja, die historische Waage am Marktplatz verkauft noch immer Käse und lässt Sie probieren, und eine Verkostung lässt sich zu einer privaten Stadtführung dazubuchen.
Goudas Grachten und Giebelhäuser sehen ähnlich aus wie in Amsterdam, nur in viel kleinerem und ruhigerem Maßstab, was einen entspannten halben Tag daraus macht.
Jeden Donnerstagvormittag von Anfang April bis Ende August, von 10:00 bis 12:30 Uhr auf dem Markt vor der Waag. Das Zuschauen ist kostenlos. 2026 lief die Saison vom 2. April bis zum 27. August; die Termine für 2027 werden im Frühjahr bekannt gegeben.
Nein. Gouda-Käse wird auf Milchbauernhöfen im Umland hergestellt und wurde in der Stadt gehandelt, daher sein Name. In der Waag, dem Waagegebäude, wurde der Käse gewogen und versteuert, und an Markttagen am Donnerstag wird der Handel davor nachgestellt.
Delft bietet mehr: Vermeer, die Königsgräber, Royal Delft und zwei große Kirchen. Gouda ist kleiner und ruhiger, mit dem Käsemarkt, den Buntglasfenstern der Sint-Janskerk und Stroopwafels. Die beiden Städte liegen etwa eine halbe Stunde auseinander, deshalb besuchen viele Gäste beide an einem Tag.
